Ingrediënten
1 eiwit
45 ml vanille wodka (of ietsje meer)
60 ml sap van de maracu-passievrucht
15 ml limoensap
½ passievrucht
IJs
Shake het eiwit, vodka, maracujasap en limoensap eerst zonder ijs. Dan krijg je straks een mooi schuimlaagje door het eiwit. Dit heet een dry shake. Na een halve minuut, een paar ijsklonten erbij en nog even verder shaken tot het koud is.
Dan uitgieten in een mooi glas. Leg daarbovenop de halve passievrucht.
Optioneel serveer je er een klein glaasje prosecco bij. Ik vind dat vies, dus ik doe dat niet.
Virgin variant
Een virgin pornstar klinkt een beetje apart natuurlijk. Maar het kan wel. Je kunt de wodka vervangen door een alcoholvrije vervanger. Maar je kunt ook de siroop van Teisseire gebruiken. Die heet geen pornstar martini siroop, dat mag vast niet van de supermarkten. Zoek naar de smaak Passion Fruit Martini. Die kun je met water aanlengen, maar ook wat spannender maken met wat sap.